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扁山药栽培技术,技术要点你知道多少?学会并不难_三

发布日期:2020-07-01 04:07   来源:未知   阅读:

1.扁山药简介

扁山药是普通山药的一个类型,适合在浅土层及多湿黏重的土壤中栽培,主要分布在江西、浙江、广东、重庆、四川等省市,如江西上高脚板薯、重庆脚板苕等。扁山药的块茎变形很多,大多块茎扁平、形似脚掌;也有上端较细,下端粗大分权,呈八字形的;还有呈棒形的。扁山药多以食用为主,营养价值不次于其他类型的山药,水分含量比长山药低,粗蛋白和可溶性无氮物质多于长山药,除食用外,还可加工成糕点、饮料等。同时,扁山药的药用价值也很高。相对于长山药生产,扁山药劳动强度较低、用工较少,收获较容易,很容易大面积栽培。但是扁山药栽培用种量大,种薯在生产成本中所占的比例较高,约40%。此外,由于地下块茎人土相对较浅,线虫对它的危害更严重。

2.选地与施肥

扁山药适应稍微偏酸性的土壤,pH6~6.5为宜。不同的土质影响扁山药的长短和产量,沙性土壤适宜栽培粗短的扁山药,不仅产量高,而且品质好。扁山药容易受线虫侵害,所选地块应地势高燥、有便利的灌溉条件。整地时地块要分割合理,并做好排灌设计。选好种植地块后要深耕施肥,并尽量施用腐熟的有机肥料。这样土壤层不仅有很好的通气性,还有较强的保水和排水能力。扁山药组织比较柔软,遇到坚硬的土质便会抑制生育或改变形状,降低产量和品质。因此,种植扁山药的土层必须松软。一般情况下,每亩应施入腐熟的堆厩肥4000~5000千克和钙镁肥50千克、磷肥50千克作为基肥。前茬多施一些有机肥,以使其更好地腐熟而便于利用。

3.种薯切割

切割应在种薯的休眠期进行,一般在12月至翌年1月最合适。种薯切割前消毒是防治病虫害的重要措施,方法是用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或消菌灵1000倍液浸泡5分钟,以除去表皮的细菌,然后放在席上晾2~3小时,接着置于室内阴暗处晾1天。薯块切割后,用50%多菌灵粉剂800倍液浸种或喷洒,再拌草木灰或石灰防腐,晾晒1 ~2天后存放,等待播种。扁山药各部位的优势不同,切块时应有区别。顶端,即靠近茎的基部的一段优势明显,切块可小一点,一般50克左右;顶端往下的块茎,即中间部位,切块应为60 ~ 70克;最下端的部位,由于块茎不够充实,切块一般在80克左右。如果种薯是棒形的,可以从上到下切割,上部每块40~50克,下部每块70~80克。切割器具要保持清洁卫生,切割时刀片要锋利,做到一次切好,以便快速形成木栓层,使伤口很快愈合。

4.播种

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